ダイエット法講座その3　第十話：停滞期の過ごし方（4）

よく噛むことでもカラダの代謝はあがります。 このDIT（食事誘発性体熱産生）と呼ばれる反応は、1日の総消費エネルギー量のうち10％を占めるといわれています。基礎代謝量が70％、生活活動で消費されるエネルギーが20％、DIT反応が10％という内訳になりますので、このDIT反応を見逃すことはできません。 DIT反応とは、食物を口に入れてからの「咀嚼」「消化」「吸収」「代謝」など、食事をすることによって消費されるエネルギー反応のことです。 とにかくよく噛んで食べる事がDIT反応を上昇させるポイントになります。停滞期中に朝や晩はVLCDだけ、というのは絶対によくありません。少しでも代謝をアップさせるためにも、かならずサイドメニューによく噛んで食べるものをプラスしてください。

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